红薯怎样挑才(cái)甜呢？选品种的。关(guān)于红薯怎(zěn)样挑才甜呢以及红薯(shǔ)怎样(yàng)挑才甜呢，红(hóng)薯怎样(yàng)挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样挑选红薯比较甜(tián)，怎(zěn)样挑(tiāo)烤红薯比较甜等问(wèn)题，农商网将(jiāng)为你收拾以(yǐ)下的(de)日子常(cháng)识：

红(hóng)薯能够生吃(chī)吗(ma)

　　红薯是能够生(shēng)吃(chī)的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食物，能(néng)够生吃红薯，但不主张生吃红薯(shǔ)。生吃红薯不会引(yǐn)起中毒，但生红薯中含有丰厚的(de)淀粉，

　　生红薯中的淀粉很(hěn)难消化、吸收，有或许由(yóu)于(yú)消化不良而(ér)出现腹(fù)胀、打嗝(gé)。将生红(hóng)薯做熟，才可(kě)让红(hóng)薯(shǔ)中的淀粉发生(shēng)变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主(zhǔ)张食用(yò中秋节月饼的古诗10首，关于中秋节月饼的诗ng)过多生红薯，是由于生红薯中含有一种气化酶(méi)，会导致(zhì)食用红(hóng)薯后产气(qì)，感觉腹胀难(nán)过。

红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜呢

　　1、选品种。

　　红薯有四种，分别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心(xīn)红薯的(de)滋味甜美，口感比较脆(cuì)爽，含糖量十(shí)分高，蒸(zhēng)熟(shú)之(zhī)后(hòu)香气溢散(sàn)，口感十分(fēn)嫩。

　　白心红(hóng)薯淀粉含量比较高，口感上糯而不(bù)腻(nì)，一般用来制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心(xīn)红薯是最常见的一种(zhǒng)，合适蒸食(shí)、煮粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)感(gǎn)也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口感上不(bù)是特别好，可是养(yǎng)分价值比较高(gāo)。

　　几种红(hóng)薯(shǔ)的口感不同也比较大，在购(gòu)买的时(shí)分依(yī)据自(zì)己的需求来(lái)挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的(de)外观。

　　首要咱们最直(zhí)观能看到(dào)的便是红薯的(de)外观了，在购(gòu)买红薯(shǔ)的时(shí)分，咱(zán)们能够先看(kàn)下红薯的外观，挑选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行购买，假如红(hóng)薯外表(biǎo)皮(pí)是高低不平(píng)或许有黑(hēi)点、发霉或许是有(yǒu)缺口的就别买(mǎi)了(le)，这(zhè)种有或(huò)许是(shì)寄(jì)存(cún)时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问题，假如是外(wài)表特别粗(cū)糙，或(huò)许也是寄存过(guò)久，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还有便是(shì)发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽(jǐn)量(liàng)去(qù)挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中心粗形(xíng)状的红薯，这种红(hóng)薯(shǔ)的口感是比较好(hǎo)的，由于这种红(hóng)薯在(zài)成长的过(guò)程中养分(fēn)吸收得(dé)比较(jiào)均匀(yún)，养分(fēn)价(jià)值更好，圆润的红薯(shǔ)看起(qǐ)来比较美观，可是(shì)相比(bǐ)较(jiào)来说，两(liǎng)头(tóu)尖、中心粗的红薯口感上会更(gèng)好一(yī)些。

　　4、捏(niē)一捏红薯。

　　在(zài)把看好(hǎo)的红薯放(fàng)进购物袋的时(shí)分，能够随手捏一下红薯的头(tóu)尾(wěi)处，挑选捏起(qǐ)来比(bǐ)较紧实的，假如是捏起来比较软的话(huà)，有或许是水分丢失导致的(de)，就(jiù)没有那么新(xīn)鲜了(le)，所以在挑(tiāo)选捏(niē)起来紧实(shí)水分也比(bǐ)较足的。

怎(zěn)么挑甜(tián)红薯

　　1、看红薯(shǔ)的品种。

　　常常买红薯的人都知道，一般(bān)红薯会分为红心的，还有白心的。

　　红心红薯的甜度(dù)比(bǐ)白心的口感会高一些(xiē)，红心的红薯将(jiāng)其烹饪熟透(tòu)之后，里边的(de)色彩出现的(de)是橘黄色(sè)。

　　而白心红薯，它的(de)糖分比较(jiào)低(dī)一些。

　　淀粉含量高，所以(yǐ)吃(chī)起来就略(lüè)微面一些了。

　　我(wǒ)们假如分不清(qīng)它是红心(xīn)红薯仍是白心(xīn)的(de)红薯，能够直接问问(wèn)摊主就能够了(le)。

　　2、买(mǎi)两头尖、中心粗的(de)红薯。

　　在买红薯的时(shí)分，不(bù)论红薯是白心的(de)，仍是红心(xīn)的。

　　最好(hǎo)挑选，两头尖中心粗的红薯(shǔ)。